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Baker

  • Kissimmee, FL

Company Overview

Fortuna Bakery is a beloved bakery and cafe located in Orlando, Florida. Known for their delectable pastries, cakes, and savory dishes, Fortuna Bakery has become a local favorite since its establishment. The bakery prides itself on using high-quality ingredients and traditional recipes to create authentic flavors that keep customers coming back for more.

Fortuna Bakery es una apreciada panadería y cafetería situada en Orlando, Florida. Conocida por sus exquisita bollería, pasteles y platos salados, Fortuna Bakery se ha convertido en una favorita de la localidad desde sus inicios. El establecimiento se enorgullece de utilizar ingredientes de alta calidad y recetas tradicionales para crear sabores auténticos que hacen que los clientes vuelvan por más.

Position Summary

A Baker is responsible for preparing and baking a variety of products, including breads, pastries, and other baked goods, following established recipes and quality standards.

The role involves measuring ingredients, mixing doughs and batters, operating baking equipment, and ensuring products are baked to perfection. Bakers must maintain consistency, freshness, and presentation in every item produced.

In addition, the Baker is responsible for maintaining a clean and organized work area, following food safety and sanitation guidelines, and managing time efficiently to meet daily production needs.

Attention to detail, consistency, and a commitment to quality are essential to ensure that every product reflects the standards of the bakery.

El panadero es responsable de preparar y hornear una variedad de productos incluyendo panes, pasteles y otros artículos de panadería y repostería siguiendo recetas establecidas y normas de calidad.

El puesto conlleva medir ingredientes, mezclar masas y preparados, operar equipos de horneado y garantizar que los productos se horneen a la perfección. Los panaderos deben mantener la consistencia, la frescura y una buena presentación en cada artículo elaborado.

Asimismo, el panadero es responsable de mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumplir con las normas de seguridad alimentaria e higiene, y gestionar el tiempo de manera eficiente para satisfacer las necesidades de producción diaria.

La atención al detalle, la consistencia y el compromiso con la calidad son fundamentales para asegurar que cada producto refleje los estándares de la panadería.

Key Responsibilities

  • Prepare and bake products following established recipes and company standards.

  • Measure and mix ingredients accurately to ensure consistency and quality.

  • Operate and maintain baking equipment safely and efficiently.

  • Monitor baking times and temperatures to achieve optimal results.

  • Ensure all products meet presentation and quality expectations.

  • Maintain a clean, organized, and sanitary work environment.

  • Follow food safety regulations and proper handling procedures.

  • Manage production timing to ensure freshness and availability of products throughout the day.

  • Preparar y hornear productos siguiendo las recetas establecidas y los estándares de la empresa.

  • Medir y mezclar los ingredientes con precisión para garantizar la consistencia y la calidad.

  • Operar y mantener el equipo de panadería y repostería de manera segura y eficiente.

  • Controlar los tiempos y las temperaturas de horneado para obtener resultados óptimos.

  • Asegurarse de que todos los productos cumplan con las expectativas de presentación y calidad.

  • Mantener un entorno de trabajo limpio, organizado e higiénico.

  • Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y los procedimientos de manipulación adecuados.

  • Gestionar los tiempos de producción para garantizar la frescura y disponibilidad de los productos durante toda la jornada.

Required Qualifications

  • Friendly, positive attitude with strong customer service skills

  • Good communication and ability to interact with coworkers and customers professionally

  • Ability to work in a fast-paced environment

  • Basic math skills

  • Ability to stand for long periods and lift up to 25 lbs

  • Reliable, punctual, and able to work as part of a team

  • Previous experience in a bakery, café, or restaurant preferred but not required

  • Open to a multi-functional policy

  • Actitud amable y positiva, con excelentes habilidades de atención al cliente

  • Buena comunicación y capacidad para interactuar con los compañeros y clientes de manera profesional

  • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido

  • Conocimientos básicos de matemáticas

  • Capacidad para permanecer de pie durante largos periodos y levantar hasta 25 libras (aprox. 11 kg)

  • Persona responsable, puntual y capaz de trabajar en equipo

  • Experiencia previa en panaderías, cafeterías o restaurantes, aunque no es indispensable

  • Abierto a politica de multifuncionalidad

Preferred Qualifications

  • Previous experience

  • Bilingual: English and Spanish

Compensation, Benefits & More

  • Compensation: $16.50–$17.00 per hour

  • Schedule: Starting at 5:00 A.M.

  • Job Type: Full-time

  • Location: On-site in Kissimmee, FL 32839 (Huntersville Location)